帮企业集中送检近千批样品

                                    来源：文登政府网

　　本报讯　日前，黄圃食品腊味商会联合中山市食药监部门开展腊味行业食品安全企业走访活动，进一步完善三级联动动态监测机制。目前，超过9成的黄圃镇腊味企业，约有89家企业已加入到黄圃食品腊味商会联动食药监部门行动中。

　　为保障腊味行业食品安全、推动食品安全示范城市的创建，黄圃食品腊味商会近年来加强与食药监局部门联动，通过组织企业人员进行相关培训，并从2014年起提供集中送检服务每月1日和17日集中收样、送第三方检测。

　　“经过培训后，我就可以每一天每一批次的产品，都能检测到里面的亚硝酸盐含量有没有超标，符不符合国家要求，这对我们的食品安全起到一个非常重要的保障作用。”黄圃镇食品腊味商会一家腊味企业质检员吴锦珊说，商会和食药监部门组织的培训，让她学会了亚硝酸盐的检测方法。

　　据黄圃食品腊味商会副会长王献章介绍，对于腊味企业而言，商会提供的集中提供送检服务，是最省人力物力，也是最直观的一道途径。他算了一笔账，80多家会员企业抱团去检测，比单独去做这道工序，大概节省了20%的折扣费用。

　　据了解，目前黄圃食品腊味商会已累计集中送检了近千批次样品。